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2019-06-09 14:19:06 来源: 王牌平台

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玉龙雪山有什么好吃的呢。下面大家就一起去看看玉龙雪山美食全攻略吧。

丽江美食以纳西菜色为主,除此以外,在古城内外会看到不少成都、四川饭馆,大多是由从各地到丽江从商的人所开。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部,菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌,不仅名贵,且味美滋补,也是丽江独有的佳肴。三文鱼和腊排骨虽不能称为标志性的本地菜,却很受欢迎,食者众多。

大研古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有丽江米线街之称。另外,要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃,新大街的(百信商场、七星街附近)华都商贸城里面也有很多的各地小吃,营业到夜里两点多。

古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有丽江米线街之称。

如果游客在山内,正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞,价格便宜,约15元/袋,建议你买些回去,可在附近的饭店,让老板为你炒一盘鸡枞肉片,非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品,在昆明市区购买,得花上百来元。

推荐餐饮场所

纳西阁餐厅:位于四方街新华街街口,五华书苑旁,因为早年间这里曾经出了三个举人,所以原名叫作科贡坊。远远的就可以看见街面上黄底红字的店幌子纳西阁,外观古旧扎实,大门两侧是长长的一串红灯笼。餐厅内的摆设也很细致,从小处可以看出店主人的用心:木雕封面的菜谱、柔软的内页、插在倒挂的牛仔裤中的杂志

纳西阁的菜肴很可口,价格也能接受,四个菜价钱在五六十元左右。

四方小吃一条街:位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江集中的饮食街之一。

福龙小吃:七一街崇仁巷55号,他家的小锅米线是古城里实在的了,大碗3元,小碗2元,肉多汤浓,味道相当好。

东巴豪斯:是古城内一家比较西化的饭店,提供中、西餐,住宿,吧(20元/小时),给人总体印象不错。汉堡套餐12元/份 汉堡6元/个。

勤云纳西风味小吃店:古城东大街口,供应纳西风味小吃,按人头上菜算钱,25元/人,好处是可以把纳西特色小吃一打尽。

吉利铺小吃:百岁坊中段,老大老大的一碗凉面,加上只卤鸡翅,5元,在古城很难找到这么可口又实惠的搭配。

妈妈付:新义街密士巷四方街口,纳西三明治极有特色,供应中餐和西餐,但以西餐见长,老板很有个性。

玉龙雪山特别推荐

雪茶

源自玉龙雪山的山珍雪茶是一种地衣类地茶科植物。雪茶洁白如雪,加工后状似茶叶,它只生长在高海拔的雪山上,因而被称为雪茶。雪茶气味清香,可以单独泡饮,也可以与各种茶叶或菊花、甘草等物一同泡制。生长于玉龙雪山海拔米雪线附近阴湿岩石和苔地上,为 丽江 传统地道野生药材。对咽喉肿痛,口腔溃疡有明显疗效,减肥降脂降血压,是天然保健饮料。

服法:适量用开水泡饮或同茶叶一起泡饮。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉系取自丽江地 产的一种鸡豆(又名鸡碗豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做黑凉粉,旧时吏官不知个中就 里,在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作食黑豆腐,其实黑豆腐就是今天的黑凉粉。 在丽江新老城区大街小巷,几百年业,鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油葱花蒜沫麻油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪; 热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,乘热食之,也可晒干后煎食等。

凉粉本为消暑食品,丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃。大街小巷卖凉粉的都有两手准备,以适应顾客要求。凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花 椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来,色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽口。热吃多在寒凉季节,那方正的粉块在平底锅两面煎黄,再按各人味口加上麻、辣、酸 的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。

鸡豆凉粉,价廉物美,深受人们的青睐。其精华部分的凉粉皮,更是成了一些宾馆饭店待客佐餐的佳品。

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