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2019-06-11 19:43:30 来源: 王牌平台

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把大肠头切3段,用面粉加白醋里面搓洗干净。

水中放入姜片烧开。

把大肠头下锅盖起来煮10分钟。

大肠头冲洗后斜刀切圈。芹菜去叶和根切段洗净后控水,姜切丝。

热油锅下姜丝爆香。

把大肠头下锅爆炒出油。

烹入少量料酒去味。

把芹菜下锅大火翻炒。

接着调入适当生抽提色提味。

撒入适当胡椒粉。

加入适当盐翻炒均匀,炒至芹菜断生便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

清洗大肠的时候要先切小段,加入面粉,醋,里外搓洗冲水,反复3次左右就很干净了。如果嫌油脂过量的在洗的时候可以去除1部份油脂。

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